脑炎是一种严重的疾病，不仅需要医学治疗，更需要科学的营养支持。在脑炎恢复期，合理的饮食不仅可以帮助身体恢复，还可以加速康复进程。以下是一份专为脑炎恢复期设计的营养食谱，旨在提供全面、均衡的营养，助力患者更快地恢复健康。 ### 1. 蛋白质：修复与重建的关键 蛋白质是细胞结构和功能的基础，对于脑炎患者的恢复至关重要。应优先选择高质量的蛋白质来源，如鱼、瘦肉、鸡蛋、豆制品等。推荐每天摄入约1-1.5克/公斤体重的蛋白质。例如，一个60公斤的成人每日应摄入90-150克的蛋白质。 ### 2. 复